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Mahal Tandoori Indian Restaurant. Puerto Portals. Mallorca. Illes Balears

Die neue indische Küche

 

Genießen Sie exklusiv in unserem Restaurant eine traditionel indische Küche. Indische Spezialitäten, frisch zubereitet und sorgfältig vollendet in unserem Tandoori-Oven, ein Holzkohleofen aus Nord-Indien.

Ein warmer und eiladender Ort im exklusiven Puerto Portals

 

Die Kombination aus Tradition und modernem Design liegt in unserer Philosophie von mahal Tandoori. Unser Restaurant, designt für den bestmöglichen Komfort, ist ein magischer Ort, ob Winter-oder Sommerzeit.

  • VORSPEISEN

    Fleisch oder Gemüse Samosa

    Würziges Hackfleisch vom Lamm, umhüllt mit Teig, anschließend frittiert

     

    Hühnchen oder Lamm Tikka

    Hühnerbrust- oder Lammfleisch in einer  würzigen Joghurtmarinade eingelegt und anschließend im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Hühnchen Tikka mit Käse

    Zarte Hühnerbrust in einer würzigen Joghurtmarinade, mit Käse gefüllt und im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Sheek Kabab

    Hackfleisch vom Lamm mit Zwiebeln und indischen Kräutern verfeinert, anschließend im Tandoori-Ofen gegart

     

    Tandoori Flügel

    Hühnchenflügel in einer würzigen Joghurtmarinade eingelegt und im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Shammi Kabab

    Beliebtes Gericht aus Bangladesch mit gebratenem Hackfleisch vom Lamm und Linsen

     

    Shaslik

    Hühnchenbrust oder Lamm, mariniert mit indischen Gewürzen, mit Tomaten, grüner und roter Paprika zubereitet, anschließend schonend gegart

     

    Hühnchen oder gemüse Pakora

    Hühnerbrust ummantelt von einer würzigen, knusprigen Panade, mit frischen indischen Kräutern

     

    Lachs Tikka

    Mit indischen Kräutern marinierter Lachs, anschließend im Tandoori-Ofen gegart

     

    Zwiebel Behaji

    Zwiebelstücke in einem pikanten Teig, knusprig frittiert

     

    Aloo Kabab

    Kartoffelpüree mit Käse verfeinert

     

    Traditionelle indische Hühner-oder Linsensuppe

     

    Zitronen Chana

    Kichererbsen mit Gewürzen, Zitronen, Ingwer und Knoblauch gekocht

     

    Paneer Pakora

    Indischer Frischkäse mit Kichererbsen-Mehl

     

    Grüner Blattsalat der Saison

     

     

  • GEMÜSEGERICHTE / SALATE

    Paneer Tikka

    Indischer marinierter Frischkäse, mit Bockshornklee gewürzt, im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Palak Paneer

    Vegetarisches Gericht aus Palak (Spinat) und Paneer (Frischkäse) in einer Curry-Sauce. Ein traditionelles nordindisches Gericht aus der Punjabi-Küche

     

    Paneer Karahi

    Indischer Frischkäse mit Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten

     

    Curry Vegetal

    Frisches Gemüse der Saison mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und frischen Kräutern

     

    Paneer Tikka Masala

    Indischer Frischkäse mit einer würzigen Kräutersauce

     

    Bindi Bhaji

    Okra mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern

     

    Lentejas

    Gelbe oder schwarze Linsen auf indische Art

     

     

  • LAMM UND RIND

    Mangsho Ghugni

    Ein traditionelles bengalisches Gericht zubereitet aus gelben Erbsen und Lammfilet

     

    Tikka

    Lammstücke in einer fein gewüzten Joghurtmarinade, im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Tagine

    Ein traditionelles marokkanisches Lamm-Gericht. Die Zutaten werden sehr schonend gegart und sind daher besonders zart

     

    Bengal roasted

    Gebratenes Lamm mit Gemüse

     

    Rind Chaap

    Gegrilltes Rinderfilet mariniert mit Ingwer, Koriander und Senföl

     

    Ofengegrilltes Rinderfilet

    Rinderfilet mit einer cremigen Mandelsauce

     

     

  • HUNH

    Tikka masala

    Hühnerbrust mit einer cremigen Tomatensauce, im Tandoori-Ofen gegrillt

     

    Butter-Hühnchen

    Mit Gewürzen mariniert und in einer speziellen Makhni-Sauce aus Butter, Tomaten und verschiedenen Gewürzen gegart, die dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack

    verleihen. Eines der beliebtesten indischen Gerichte aus der Punjabi-Küche

     

    Tandoori

    Würziges Hühnchen mit Joghurtmarinade, im Tandoori-Ofen gegart. Ein beliebtes indisches Gericht

     

    Mahal tikka

    Hühnerspieße aus dem Tandoori-Ofen, in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen

     

    Hara Masala

    Eine moderne Variante eines traditionellen Gerichts. Hühnchen im Tandoori-Ofen gegrillt mit einer Sauce aus Pistazien, Joghurt und frischen Kräutern

     

    Mahal Spezial

    Mit Joghurt mariniertes Hühnchen an einer Rahmsauce aus Kräutern, Gewüzen und Cashew-Nüssen

     

    Rashmi

    Hühnchenfilet mariniert mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Sesam und pistaziensauce

     

  • MEERESFRÜCHTE UND FISCH

    Tandoori Riesengarnelen

    Riesengarnele mit Joghurt und Ingwer mariniert und im Tandoori-Ofen gebraten

     

    Ajwain Riesengarnelen

    Gekochte Riesengarnelen mit Ingwer und Ajwain mariniert und anschließend gegrillt

     

    Amritsari Macchi

    Gegrilltes Lachsfilet auf Erbsenpüree mit Ingwer und Knoblauch mariniert

     

    Wolfsbarsch mit Kirschtomaten

    Gegrillter Wolfsbarsch auf einem Bett aus Kirschtomaten

     

    Gegrillter Kabeljau

    Mit Ingwer und Knoblauch mariniert, im Ofen zubereitet und mit einer Pistazien-Sauce serviert

     

     

  • TRADITIONELLE GERICHTE

    Hühnchen

    Lamm

    Rind

    Riesengarnelen

    Gemüse

     

    Die folgenden Gerichte können nach Wunsch mit Lamm, Rind, Huhn, Garnelen oder Gemüse zubereitet werden

     

    Korma

    Ein beliebtes nord-indisches Gericht, zubereitet mit frischen Kräutern, Sahne, Mandeln und Gewürzen

     

    Pasanda

    Ein Gericht aus Pakistan in einer frischen Sahne, Joghurt und Pistazien-Sauce

     

    Kashmiri

    Ein fruchtiges Gericht aus der Kashimiri-Region des indischen Subkontinents. Eine

    köstliche Mischung süßer und würziger Aromen, mit süßen Bananen, exotischen Lychees, griechischem Joghurt und Gewürzen

     

    Curry, madras o Vindaloo

    Das Madras-Curry stammt traditionell aus der ehemaligen Madras-Region im Südosten Indiens und ist sehr scharf

     

    Roghan Josh

    Diese Speise wurde von den Mughals nach Kaschmir gebracht, deren Küche von der

    persischen beeinflusst wurde. Mit Tomaten und einer sündhaft leckeren Mischung duftender Gewürze und Aromen

     

    Balti

    Die Balti-Kochkunst entstand vor Jahrhunderten in der Himalaya-Region Pakistans und Kashmirs in einer Provinz namens Baltistan. Dieses Gericht besteht hauptsächlich aus frischen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen

     

    Jalfrezi

    Ein leckeres Curry-Gericht aus Bengal, welches in Indien, Pakistan und England sehr beliebt ist. Zubereitet mit Paprika, Tomaten, frischem Koriander und grünen Chilis

     

    Karahi o Bhuna

    Eine pakistanische und nordindische Speise, zubereitet im traditionellen indischen Wok. Karahi-Gerichte sind aufwändig gewürzt mit Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Koriander

     

    Saag Dish

    Eine leckere und nahrhafte indischbengalische Speise mit Spinat, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

     

    Dhansak

    Ein Gericht welches Elemente der persischen Küche mit der Gujarati-Küche vereint. Eine exotische Kombination von Linsen und Gewürzen

     

  • REIS UND BEILAGEN

    Weißer Reis

    Gekochter Basmati-Reis

     

    Pilau Reis

    Besonderer, mit Saffran gewürzter indischer Basmati-Reis. Die perfekte Beilage zu jedem Curry

     

    Reis mit Pilzen

    Gebratener Reis mit Ei

    Reis mit Nüssen

    Pommes Frites

     

    Aloo Gobi

    Kartoffeln mit Blumenkohl , Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Gewürzen

     

    Sag Aloo

    Kartoffeln mit Spinat, Knoblauch, Kümmel, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen

     

    Bombay Aloo

    Typisch indisches Kartoffelgericht mit Zwiebelsauce, grünem Pfeffer, Ingwer und Knoblauch

     

    Channa Saag

    Spinat mit Kichererbsen

     

    Biryani

    Basmati-Reissorte mit aromatischem Duft. Passt sehr gut zu Fleisch-, Gemüse- und Lammgerichten

     

    Naan

    Indisches Fladenbrot im Tandoori-Ofen gebacken

     

    Gefüllte Naans

    Nach Wunsch mit: Käse, Knoblauch, Peshwari (Nüsse mit Honig), Keema (Hackfleisch)

     

    Paratha

    Indisches Brot in Butter gebraten

     

    Gefüllte Paratha

    Brot, mit Kartoffeln und Käse gefüllt und in Butter gebraten

     

    Chapati

    Dünnes, weiches Brot, ohne Hefe zubereitet

     

    Papadum

    Linsenbrot

     

    Brot ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Kultur und Gastronomie. Die indische Küche enthält eine Vielzahl verschiedener Brotsorten

     

Genießen Sie die beste indische Küche wo immer Sie möchten

 

 

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971 283 410

OFFENE KÜCHE

Montag - Donnerstag: 13:30 bis 22.30 Uhr

Freitag - Sonntag: 13:30 bis 23.00 Uhr

Take Away Menue

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INDIAN RESTAURANT

 

PUERTO PORTALS 76-77-78

07181 PORTALS NOUS

MALLORCA. ILLES BALEARS

T 971 283 410

Mahal Tandoori Indian Restaurant. Puerto Portals. Mallorca. Illes Balears

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